Как самостоятельно приготовить вкусный кофе

Чашка кофе


Многие любители кофе считают, что вкусный и ароматный напиток можно приготовить только в кофейне. Но это не совсем так. Каждый желающий при усидчивости и терпении может отточить навыки и стать «домашним» бариста. На этой странице нашего сайта мы расскажем о секретах, которые позволят вашему кофе стать не хуже, чем тот, который готовят профессионалы.

...

Оглавление:

Домашний капучино как в сетевых кофейнях

Домашний капучино

Капучино – один из самых популярных кофейных напитков. Его любят даже те, кто плохо относится к черному кофе. Готовится капучино с помощью вспененного молока. Чтобы порадовать своих друзей и близких этим итальянским напитком, кофемашина не нужна. Воспользуйтесь френч-прессом. Для напитка нужны следующие ингредиенты:

  • кофе 4 ст. ложки;
  • вода 350 мл.

В нашем интернет-магазине можно купить кофе Blasercafe Orient. Этот купаж составлен из сортов, собранных в Бразилии и странах Центральной Америки. Цветочно-фруктовые мотивы кофе хорошо сочетаются со сливочным вкусом молочного напитка.

Засыпьте кофе крупного помола во френч-пресс (количество определяется крепостью напитка) и залейте кипятком. Опустите поршень и разлейте напиток по чашкам, занимая половину их объема. Взбейте теплое молоко блендером до образования густой пены. Постучите по дну и ускорьте выход лишнего воздуха из пены. Добавьте ее по чашкам.

Кофейный лайфхак: Если пенка не получается, как в капучино из кофейни – воспользуйтесь вместо молока сливками. Их сможет взбить даже тот, кто никогда этого не делал.

Черный кофе со специями и добавлением сливочного масла

Черный кофе со специями

Следующий рецепт позволит вам приготовить кофе, аромат которого будет даже лучше, чем запах в любимой кофейне. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • кофе 4 ст. ложки;
  • вода 350 мл;
  • сливочное масло 1 ч. л;
  • корица ½ палочки.

Варим черный кофе в турке. Предлагаем моносорт OCOA Santo Domingo. Он получен из зерен, которые выращены на высокогорье Доминиканской Республики. Кофе обладает насыщенным вкусом с практически незаметной кислинкой.

Для приготовления этого напитка потребуется максимально тонкий помол зерен. Добавьте 4 ст. ложки молотого кофе в турку и поместите туда половинку палочки корицы. Залейте водой и поставьте на плиту. Во время поднимания шапки уберите турку и дайте гуще осесть. Затем снова подогрейте.

Добавьте в каждую чашку по небольшой части сливочного масла и разлейте отфильтрованный напиток. Усилить вкус этого ароматного кофе можно с помощью кардамона, имбиря и мускатного ореха.

Кофейный лайфхак: Если любите пить сладкий напиток, то во время варки поместите в турку 2 ч. ложки тростникового сахара.

Секреты приготовления необычного кофе

Кофе

Хотите, чтобы ваш кофе превзошел тот, который готовят в Starbucks или Кофе Хауз? Воспользуйтесь следующими советами:

  1. Перед добавлением в турку кофе поместите туда сахар и проведите процедуру его карамелизации. Это позволит сделать вкус напитка максимально раскрытым и насыщенным.
  2. Для смягчения вкуса и уменьшения горчинки в напиток можно добавить щепотку соли. Это лучше всего сделать одновременно с помещением в турку молотого кофе.
  3. Для придания напитку пикантных ноток можно воспользоваться традиционными ингредиентами: корицей, кардамоном или имбирем. Хотите что-то новое? Добавьте в кофе красный перец или мяту.

На самом деле, приготовить вкусный кофе не так сложно, как кажется. Необходимо практиковаться в этом как можно чаще. И вы сами почувствуете, что стали настоящим профессионалом. Но главное, не забывайте про то, что вкус напитка зависит от ингредиентов. Покупайте зерна в правильном месте и ваш кофе станет гораздо вкуснее.

Отзывы и комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
error: Content is protected !!
Adblock
detector